被揭發使用過期甚至發霉牛肉為美資速食店生產食材的上海福喜集團，事件愈揭愈大，深圳和日本均有美資快餐店承認從上海福喜集團進口食材，當地食品監管機構已下令停止使用該批食材，以便進行檢查。
香港麥當勞長期有兩款雞肉套餐以$21促銷，包括麥樂雞餐及麥香雞餐，上海福喜集團事件爆光後，不少人猜測這些雞肉可能來自上海，但被香港麥當勞否認。
食品公司業務性質涉及食物，監管當局一向很嚴格；多年前日本發生毒餃子事件，而餃子原產地是中國，事件令中日關係陷低潮。自此中央對食品加工廠都捉得緊。食品廠於招聘人手方面也十分小心。
上海福喜集團是美資公司全資擁有，今次黑心食品事件由東方衛視記者成功放蛇而揭發，這段經過也十分奇異。
美資福喜公司於1996年在上海市設立的子公司上海福喜食品有限公司。福喜集團1909年成立於美國芝加哥，是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，在歐洲、美洲及亞洲都有工廠和辦事處，是麥當勞、百勝等重要的全球合作夥伴之一。
上海福喜食品官網指，公司與麥當勞的合作始於1992年，是麥當勞第一家在華餐廳開業之後不久，和麥當勞共同成長。
據上海的公司網頁介紹，公司生產的加工食品所供應的品牌有麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味（餐廳部門）、華萊士、達美樂。
上海福喜擁有出口香港、日本的資質，年生產能力為25,000噸左右，公司現有員工500餘名。今次事件後，深圳必勝家承認有四款牛肉製品從上海福喜入口，日本麥當勞亦指2成麥樂雞食材從上海福喜入口。
