在香港，你可以吃到各種各樣的肉，包括那些特別到極點的肉，如日本的神戶牛肉、西班牙黑毛豬等等，但香港人天天吃的，還主要是大陸的供港豬肉。
香港其實是有養豬歷史的，今天在天水圍、流浮山一帶，還會看到成排豬圈。當然，那都是二十年前的事，今天豬圈都巳經是荒廢的，今天香港基本上沒有豬農。
人們不會想到的，是在兩年之前，大陸供港的豬肉，還被視為一種政治商品，定為一種特供商品。那有四十多年的歷史了，以前中國有「三趟列車」，即「供港農副產品專列」，那就是中共宣揚的體現祖國關懷，豬肉作為其中一種特供香港商品，裝上其中一趟列車，運往香港。
管這事的是中國商務部和國家質檢總局，這兩家下發的文件，對供港澳企業嚴格要求「講政治，顧大局」，保證對港澳市場的穩定供應和質量安全。
所以大陸那些供港註冊豬場，對輸港豬肉有特別要求，除了沒喂瘦肉精之類的藥，甚至肥瘦、重量都要一致，所以輪港豬長得一模一樣，是個奇觀。
但更加奇觀的，是大陸方面過去會平抑香港的肉價，即當香港出現通脹，什麼都可以漲，肉價不能漲，會提供更多肉進口，以保證香港市面供應充盈，價格回落。當然，這也是政治。
今天中港關係中，第一個變化的就是豬肉，大陸不再送政治肉，香港人不再吃特供豬，一切都隨行就市了，由市場看，這是好事。
《港人講事》 朗然
