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搶拮魚蛋

旺角先達廣場早前開了一家新的港式小食店,以兩元一串六粒魚蛋震憾價,引來連日人龍排隊「搶拮」。

店主掛起「時光倒流三十年回饋街坊」標語,有點跨張。回想三十年前,一串六粒魚蛋只售一元左右,不過魚蛋這種港人不分階層都喜好的雜食,近年價格飛漲得過份,一串六粒一般十元才有交易,如今突然飛來兩元一串,且應不是次貨,說時光倒流幾十年都好,那會有人在意?

我一向討厭排隊,偶然經過,沒有心動,卻被這幅排隊拮魚蛋的景象勾起回憶。七十年代,一角三粒,八十年代初,漲價一倍,賣魚蛋的小販仍然遍佈全港街頭。當時內地到港人士最流行的,就是推車仔賣魚蛋,由於需求大,不少魚蛋攤販就靠這一粒粒的售賣,養妻活兒,這種景象,陪伴香港成長。

到今天小販多被取締,魚蛋小販的都縮到小店裡去,而且很多已不再用長牙籤拮,改用一碗碗的賣,風味不再。更考人的是,現在魚蛋用料不同,除了用純魚肉打出來的,也有加用六成麵粉的,或以雜魚肉打漿溝粉的。

還有些採用內地不明來歷的用料,價格平宜且放上一週也不會變壞,卻就是會吃壞人。

社會是變了,從人人喜歡隨處拮一串,只圖個小享受,到現在是不敢只貪平宜了,因為平宜的沒好的,也算是今日社會的縮影。

《小文藝》/競新