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北京熱爆40度 雞蛋煙肉快速熟

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【本網30日訊】 華北熱浪持續,在北京、河北、山西、山東氣溫逾攝氏35度,北京更達到40度以上。根據騰訊新聞網報導,有記者甚至利用烈日陽光就煎熟雞蛋及煙肉。

29日上午11時,北京一名記者先在表面溫度高達攝氏49度的汽車引擎蓋鋪上錫紙,然後放上雞蛋及煙肉。30分鐘過後,煙肉已經熱得泛出油花,脂肪由粉白色漸變咖啡色,而雞蛋的蛋清都開始凝固。1小時20分鐘之後,蛋黃及蛋清都已經凝固,而煙肉就油花四濺、口感稍熟。記者推算,再在烈日當空煎多40分鐘則可全熟。

酷熱難耐,有人歡喜有人愁。內地有保險公司自5月中旬推出高溫險以來,大賣超過10萬份。只要氣溫超過37度的酷熱日數超標,保險公司就會自動向客戶按日發放5至25元人民幣高溫津貼,補貼額外生活開支。

中央氣象台表示,29日下午3時,北京錄得40.2度高溫,天津為38.7度,石家莊更達42度,打破1951年以來5月的極端高溫記錄。預料要待6月端午節前開始降雨,高溫天氣才會結束。