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快閃新聞:中秋果籃攻中環客

採訪、攝影、剪接:陳青儀  黃潔儀

中秋送禮,「掃月餅」的時代會過去嗎?

北角寶馬山有個低調小墟,內有屹立不倒的招牌食肆,亦有店名轉過不停的鋪位。中秋前夕,再有新店試打。賽西湖商場賣水果,店主劉潔怡認為,山上小店攻落山腳中環,中秋是一個契機。

寶馬山賽西湖小店「真係有得做」?「住嗰度、熟嗰度」的店主劉潔怡,原本看好豪宅區的補習社生意,但經觀察之後又覺得難做。社區找商機,始終要靠觀察,她有感附近缺乏出售賣新鮮食品的店鋪,故希望以家庭式經營一間。

她透露,選擇開水果店的主因是兩位店主的孩子都喜歡吃水果,以往習慣在連鎖超市買水果,但認為物非所值,故開始在其他小店搜羅價廉物美的水果,在過程中認識了幾間水果供應商,便嘗試網上賣水果,並開設實體店。

有寶馬山居民認為,只要水果質素佳,貴一點可以接受。

賽西湖商場是一街之隔的樹仁大學學生用膳熱點,有學生認為水果價錢較貴,午餐吃水果亦不方便,故不會考慮幫襯,如果有售熟食則會一試。

水果店「初試牛刀」殺入寶馬山小區,急不及待嘗試不同的經營手法,並希望跟旁邊開業18年的「老字號」餐廳合作賣果汁,卻慘吃老闆的閉門羹….

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