【教學隨筆】臨近情人節花墟人頭湧湧

February 13, 201903069

情人節前夕，「宋大姐」精選同學採訪作品！

臨近情人節花墟人頭湧湧
花店員工：鮮花價值在於盛放過程

記者：許夢莉文紀喬

明日情人節，一眾男士們都會趁著這天到旺角花墟買花送給另一半。周二早上十一時多，甫踏進旺角花墟，放眼遠眺，已見人頭湧湧，街道上熙來攘往。不少店主將各式各樣為情人節而特製的花束放在店門前以吸引顧客購買，亦有許多搬運貨車將鮮花一一送到花墟，數量可是多得連馬路都擺滿鮮花。不少男士都捧著一束兩束鮮花滿載而歸，花店生意大旺。有花店老闆表示，適逢情人節，鮮花都有因應需求量加價，訂貨量至少高兩至三成。當中最受歡迎的花仍是玫瑰、百合、鬱金香等；然而相思豆花於今年情人節成顧客們的新寵兒。

預計今年銷情不俗

悅軒花店的員工范先生指，適逢情人節，店舖的進貨量亦比平時多了兩至三成，截止2月12日，花店的訂單一共多了三成，多款花束已於月初售罄，顧客需要等待進貨，他亦預計今年銷情不俗，花店將會有多兩至三成的盈利。被問到客人曾否收過特別的訂單，例如購買99支玫瑰寓意長長久久，范先生表示今年尚未接過，但卻有11支玫瑰的訂單，象徵一生一世，可見一眾男士們為博另一半芳心，花盡心思，無所不用其極。

鮮花價值在於其盛放過程

凱茵花店的員工陳小姐指今年最受歡迎的花仍然是玫瑰、鬱金香，但最近相思豆花亦成為顧客的新寵兒，不少客人都喜歡揀選相思豆花作襯托。近年來，市面上出現了不少用肥皂製成的花束，外觀漂亮，味道芬芳，又具實際用途，保存期限更比真花長，受到不少人的青睞。面對肥皂花的新熱潮，陳小姐表示，雖然有人喜歡肥皂花，但鮮花仍是不少客人的首選，並不擔心肥皂花的推出會影響鮮花的銷量。她指出不同款式的花束各有捧場客，有客人喜愛肥皂花的長久，亦有熟客欣賞真花的盛衰。她認為鮮花有其保質的過程，客人喜歡的是希望見證著鮮花盛放的過程，因此鮮花是有其價值，會選擇繼續售賣鮮花。