洪瑞珍三文治事件

「洪瑞珍三明治」是台灣彰化有名的食品,利用蛋黃醬代替牛油,再配合雞蛋、火腿、芝士及果醬等食材作餡料,加以鬆軟的麵包,除了被台灣人稱道之外,更是香港人到台灣的必然手信。早於2014年,香港已有人代理售賣。直至2015年7月31日,香港衞生防護中心公布有13人進食洪瑞珍三文治後出現食物中毒徵狀而廣受關注。

 

香港衛生及福利局局長高永文表示,事件涉及「上游處理食物過程」,矛頭直指台灣洪瑞珍店,後者隨即否認供貨到香港,這揭露港店忽視食物安全問題,賣「水貨三文治」以及網購倀食物的潛在風險。2015年8月4日,香港食物安全中心禁止所有洪瑞珍三文治進口及在香港出售。截止2015年8月7日,共有84人進食洪瑞珍三文治致食物中毒。

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