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疫下「用膳走塑」需市民配合

新冠肺炎疫情下,市民減少外出以免聚集,部分餐廳為配合政府防疫措施而改善外賣服務。牛頭角有餐廳在疫情下提倡環保,推出「走塑」折扣優惠,自備外賣盒可減3元。「Space cafe & kitchen」負責人Yvonne表示,受疫情影響生意難做,必須加緊計算成本,但更關注人類對環境造成的傷害,因氣候變化和污染都是大自然、甚至下一代要承受的成本。

她指出,自備餐盒的食客大多為熟客,他們一開始會不習慣自備餐盒,又不清楚餐盒所需的容量和數量,但養成「帶盒習慣」後便逐漸適應。有食客表示,雖然租借餐盒需付按金,但因在鄰近工作,隔日就可歸還並取回按金,加上自備外賣盒可以減3元,每次減3元便慳一筆錢,認為繳交按金不是大問題。

店內出售不鏽鋼飲管和可重用食物袋。

Yvonne表示,食客為環保走出一小步並不困難,例如保留每次外賣的塑膠餐具和容器,洗乾淨後再重用,或把用完的餐具洗乾淨再放到回收箱。她指出,食客為自己的行為負責任,就能減低貪一時方便而對環境帶來長遠的破壞。

採訪團隊:
徐嘉晴、陳穎姿、呂苡姍、戴欣婷

攝影:
戴欣婷

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