專欄飲食

外表平凡 內裡驚喜

【飲食香江】近日寒意襲人,不禁又讓人心思思,想約三五知己去吃一頓火鍋,暖透窩心。日前我完成校內功課,便和家人到九龍城找美食,一講起九龍城,大家可能只會想起泰國菜,但這間火鍋店絕對令人垂涎三尺,火鍋店最重要湯底及新鮮材料,它絕對做到。

百元海鮮湯底  原汁原味

一坐下,先挑選合意的湯底,花了一點時間爭論,店內姐姐熱心地建議:「要個海鮮湯底,好不?一百多元就有蜆有蝦有蟹。」媽媽抱著「乜都有晒」的心態,海鮮湯底成功突圍而出,而海鮮鍋確實令人回味,它不像坊間食店,海鮮通通預先放到鍋內,而是以冬瓜番茄粟米作為湯底,大蜆、奄仔蟹和海蝦則另上,清新湯底呈現鮮味,我更把湯底一飲而盡,還想「飲完再飲」。

2

至愛手切本地肥牛

除了湯底,又怎可缺少配料?網上資料說老闆每天到街市購買新鮮配料,這裡有海鮮、丸類、肉類等,但部分丸類是人手用刀背打的,如手打墨魚丸。火鍋豈能沒有肥牛?對於愛吃的我,這是我吃過最滑、最鮮的手切本地肥牛。順帶一提,始終此火鍋店非任食形式,所以單叫食物,價錢較貴,當晚與媽媽二人一共吃了九百多元,所以有興趣吃的朋友,記住帶備足夠資金。

4

5

1

Comments (6)

  1. Avatar

    兩個人吃了近千元的海鮮火鍋,貴,好貴。

  2. Avatar

    這間火鍋真的是太貴了,就算好吃,也應該不會去。

  3. Avatar

    傳統食物總會令人垂涎三尺,特別是老店的食物!但價錢卻越來越貴

  4. Avatar
    寂寞讓你更快樂

    香港人就是不論四季都愛火鍋,才讓坊間有很多「任食火鍋店」湧現。
    當然,許多時候三五知己聚舊,火鍋便是個好選擇,一來火鍋可以容納多人同時享用,大家分享一個「鍋」,感覺更親切,另一方面又可以在盡情傾談之間仍然保持食物的「熱」,不怕吃到冷冷的食物。
    不過隨著「任食火鍋店」湧現,這些要單叫食物的火鍋店便較不受歡迎,不過這些店的好處是沒有時間限制,享用時亦不需要因為「要食到夠」的心態而讓肚子太撐,這樣能夠和媽媽二人共享「打邊爐」的快樂時光,才是最珍貴的。
    希望筆者以後還能介紹更多飲食好去處。

  5. Avatar

    很想吃

Comment here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.