食物環境衞生署食物安全中心今日公布，一個西班牙進口的預先包裝急凍大紅蝦樣本，被檢出含有俗稱水銀的金屬元素汞超出法例標準。食安中心已指令進口商將受污染的產品停售及下架，並呼籲市民停止食用受污染批次產品。
食安中心發言人表示，受汞污染的產品資料如下：
產品名稱：急凍大紅蝦 Frozen Giant Scarlet Shrimp
來源地：西班牙 Spain
進口商：奇達思優質食品 Classic Fine Foods (Hong Kong) Limited
包裝批次：FCCAR25114
此日期前最佳：2027年4月
發言人說，食安中心透過恒常食物監測計劃，從進口層面檢取上述樣本作檢測，結果顯示樣本的汞含量為百萬分之0.85，超出法例上限的百萬分之0.5。
發言人續說：「汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。」
食安中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架。該進口商亦正按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電進口商熱線2612 2066，查詢回收事宜。中心亦正追查該產品的來源和分銷情況。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款50,000元及監禁6個月。
